Mãos na massa: Spaghetti com legumes ao Bechamel
Coloque o Spaghetti na água fervendo e deixe "al denti".
Em uma panela coloque duas colheres de manteiga e derreta sem deixar queimar. Acrescente uma colher bem cheia de farinha e encorpore a manteiga. Sempre mexendo, deixe cozinhar um pouco, mas sem queimar.
Coloque aos poucos leite gelado e vá mexendo até formar um molho grosso.
Acrecente ervilhas e cenouras escaldadas e depois secas em um escorredor.
Se quiser pode colocar peito de frango desfiado.
Misture tudo e coloque no Spaghetti junto a um punhado de salsinha fresca picada.
Sirva com queijo ralado e uma pitada de pimenta do reino moída na hora.
Há quem coloque nóz moscada no molho e se for usar, faça como a pimenta do reino, môa na hora e evite usar as de saquinho que são muito fortes.
