No período de 24 (quinta-feira) a 26 (sábado) será realizado o Sapere-Saber e Sabor, que terá como local o Centro de Exposições Horácio Sabino Coimbra –FIEP. Segundo a Consultora Gastronômica Rita Faiçal, que está promovendo e coordenando o evento junto com a nutricionista Lili Purim Niehues, o público alvo são os chefs, nutricionistas e profissionais das áreas afins, além de interessados nesta área.
“O objetivo é promover a visibilidade, credibilidade e conferir excelência à alimentação apresentando e valorizando a saudabilidade dos alimentos, baseados em evidências científicas da nutrição, novas tecnologias de produção e no universo da alta gastronomia”,
enfatiza Rita Faiçal.
Além de um espaço para exposição de produtos, equipamentos e serviços, vão acontecer palestras, com renomados especialistas ligados à gastronomia nas diversas áreas, como Daniela Seixa, Ana Ribeiro, Cynthia Antonaccio, Vanderli Marchiori, Luisa Wolpe Simas, Luciano Bartolomeu, Riccardo Antônui Hübner, Alexsandro Wosniak e Estela Rabito.
Outro acontecimento durante o evento, é o “Cozinha Show”, com destacados “chefs”, tais como Beto Madalosso , Alê Gonçalves, Maria de Fátima Negre, Karyne Iancoski, Andréa Follador, Carlos Eduardo da Costa e Camila Pazello. Também esta na programação rodadas de negócio e encontros comerciais. Os dias e horários de funcionamento do Sapere-Saber e Sabor são:Dias 24 (quinta-feira) e 25 (sexta-feira) das 13h00 às 21h00 e dia 26 (sábado) das 13h às 20h.
O centro de exposições da Fiep fica na Av. Comendador Franco, 1341 – Jardim Botânico.
Mais informações pelo e-mail ritafaical@gmail.com e 99968-1252 ( Rita Faiçal).